北海道朝鮮学校WEB 学食の紹介
学食レビュー
 

 

ラーメン / 味噌 もしくは しょうゆ
※画像は味噌ラーメン 

人気
民族性
レア度
管オススメ
総合評価


土曜の麺の日の双璧をなすラーメンは安定した人気。


常套手段の“コチュ”で激辛ラーメンとすればやや朝鮮風?


2週に一度のラーメンだがしょう油ラーメンと味噌ラーメンの2種があるのでうどんよりはレア度は高め。



個人的に味噌ラーメンが好きだ。コチュとの絡みが良いので。うどんよりは心トキメク。4つ。

■食いしん坊管理人の学食レビュー♪


・もはや日本の大衆食として定着しているラーメン。土曜日の麺類の日の双璧をなしている。同じ麺類のうどんやソバと比べてしっかりした味付けなので、ご飯のおかずにも出来る所が人気の秘訣だと思われる。低学年生も食べるメニューとあってか、味は至って淡白で油分も皆無である。なので味を辛くしたいのであれば調味料で微調整を行うのが良いだろう。その際に味噌ラーメンにはコチュ(辛し)で、しょう油ラーメンにはコショウで辛味をつけると相性が良いと思われる。特に味噌ラーメンとコチュの相性は抜群でそのままクッパとしてもイケそうな感じとなる。さらにキムチでドーピングを行うと完璧な激辛味噌ラーメンSEとなる。是非チャレンジしてほしい。

・しょう油ラーメンにはネギとシナチク、チャーシュー等がラーメンの上に乗り、味噌ラーメンには挽肉と玉ねぎの炒め物がラーメンの上に乗る。時々バナナやみかん等のフルーツがつく場合もある。
  ※余談だが日本食として発展を遂げたラーメンに初めて味噌ラーメンが登場したのは札幌らしい。そんな由緒あっての地のせいか、本校でも幾分味噌ラーメンの人気が高いような気がする。

  

 

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